尾道でお鮨

こんばんは
昨日尾道に行って来ました。
私は、尾道に行くのが初めてでした。
瀬戸内海の新鮮な魚介類が美味しいと言う事でお鮨屋さんに行って来ました。

行ってきたのは「蔵鮨」です。

特上にぎり

とにかくネタが新鮮で美味しい

しかもその良い素材をうまく引き出していて見た目も美しい

刺身の盛り合わせ

素材の良さがこの刺身の盛り合わせからも伝わってくるでしょうか？

私クエのお刺身初めて食べました。美味しさに感動して言葉が出ませんでした。

クエのお刺身はなかなか広島市内で食べれませんね。

なまこ

これでお酒もすすみました。

お酒もお店のこだわりがあると感じました。魚介類に合うお酒・・・

私の好きな「立山」も置いてあってビックリ！広島で立山置いてあるところが凄い

 

カサゴの煮付け

煮付けはどちらかと言うと薄味でこんな煮付けのもあるんだと関心しました。

新鮮だから薄味の方が魚の本来の旨さを楽しめるのだと思いました。

尾道に行き機会がある方は是非立ち寄ってみてください。

こちらも見てください！
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