2008.03.19
地鶏のしゃぶしゃぶ
こんばんは
最近春らしい陽気になってきましたね。
ちょっと前の事ですが地鶏で定評のある「地鶏庵」に行って来ました。
新鮮なのでこのままお刺身としても食べれます。
美味しいので全部食べてしまいそうになりました。(赤身がもも肉で白身がむね肉です)
全部食べてしまうとしゃぶしゃぶが出来ないので我慢しました。
お刺身が好きな人にはたまらないと思います。
お肉・野菜・肉団子など入れて頂きました。
寒い日に行ったのですが、体の芯からから温まり
旨みが体にしみ込み疲れを癒されました。(かなり汗をかきました)
鍋料理ですが1年を通じて美味しくいただけ
体に良い料理だと思いました。
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